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こんにちは!
麻布十番店スタッフの大金です。
最近はお米ばかりを食べていて、パンや麺類などはあまり食べていませんが、
グルテンフリー
という言葉を聞いたことはありますか?
小麦などに含まれているグルテンというたんぱく質のことで、粘り気や弾力性があるのが特徴で、加水することにより、粘りや弾力が生まれるのです。
今、このグルテンを摂取することにより、なんとなく体調を崩してしまう
グルテン不耐症
が注目を集めています。
もしかしたら、あなたもグルテン不耐症かも?
グルテン不耐症は、グルテンをうまく消化できないことを言います。
正常な人の場合、小腸の粘膜は適度につながっており、必要な栄養素だけを取り込みます。
しかし、グルテン不耐症の人は、グルテンをとると粘膜の細胞が緩み、毒素や細菌が入り込んでしまい、炎症を起こしてしまいます。
慢性的な疲れや、内臓系の不調などは、食事などの影響を受けることが大きいです。
そのため、肌が荒れたり、お腹の調子が悪かったりする場合は、グルテン不耐症を一度頭に入れてみてもいいかもしれません。
ここまで、読んでいただいて、よくパンや麺類を食べていて、そういえばなんとなく調子が悪いかもしれないと思った人は、グルテンを一度抜いてみるというのもありです。
また、自分では不調は感じていなくても、グルテンを抜くことにより、体調が良くなり、原因がグルテンであったという場合もあるようです。
ここで、試してみようと思った方は次の食材には気をつけてみてください。
外食が多いと、小麦粉などは調理過程でよく使用されやすいですので、試すのであれば自炊がコントロールはしやすいですね。
コンビニで買う際にも、気をつけないと入っていたりします。
完全にゼロにするのは、ストレスもかかります。
そのため、おすすめとしては、和食ですね!
魚などを中心に、副菜を摂取することができれば、それほどグルテンは含まれていないです。
どうしても、時間がなかったりすると、コンビニでパンやサンドイッチを買いたくなりますよね。
そんな時に、おにぎりを買うだけでもグルテンを抑えることができます。
主食が1番摂取する量としては多くなりやすいので、そこをコントロールするだけでもいいかもしれませんね!
Dr.トレーニングでは食事指導も熱心に行っております。
食習慣は人それぞれ違います。
だからこそパーソナルトレーニングで見てもらう。
私たちは、一人ひとりに熱心に指導してまいります!
Dr.トレーニング麻布十番店では、個性のあるスタッフが勢ぞろいです!
ぜひ一緒にお身体を変えていきましょう!
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