みなさんこんにちは
麻布十番店 東舘です。
先日、平成が終わりついに令和に変わりました
大晦日のような雰囲気があり、外からは令和コールが聞こえてくるくらい
大盛り上がりでしたね!!
令和も皆さま、よろしくお願い致します。
さて、本日は野菜についてお話をします。
みなさん、野菜は食べていますか?
ダイエットや健康を考えると食べなきゃ・・・と思う人も多いかと思いますが
コンビニや外食などでなかなか野菜を選択する事は、少ないことが現状です。
例えば毎日、野菜を食べていると感じる人でも、どのくらい食べるように推奨されているかご存知でしょうか?
正解は・・・・
350g(厚生労働省;健康21)です
さてこの数字が一体どのくらいの量かと言いますと
こちら!!!!
結構な量ですよね。
普段からこのぐらいの量を毎日食べれている人は、なかなかい無いのではないでしょうか?
まずは、なぜ350gの野菜を摂取する必要があるかと言いますと
野菜は身体の調子を整える栄養素、ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含みます。
また、βカロテン、ビタミンE、Cなどの抗酸化物質には酸化を防ぐ役割がある為、生活習慣病やガンの予防、老化を遅らせる働きがあります。
先ほどの栄養素を必要量摂取する為には、350gの野菜を食べることとなります。
日本人の平均野菜摂取量は、288g。
その差は約60gで、およそ小鉢1杯分の量へとなります。
まずは、小鉢1つ分から追加する事を
心がけていただけると少しずつ野菜を食べる習慣が身につき
自然と野菜を食べる量が毎日増えます。
次回から、野菜をなるべく350g取るためのコツを紹介していこうと思います。
ぜひ、参考にしていただき、
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Dr.トレーニング麻布十番店 東舘亮太朗
栄養士
保健体育教員免許
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