1日にどのくらい野菜を食べていますか？

みなさんこんにちは

麻布十番店 東舘です。

先日、平成が終わりついに令和に変わりました

大晦日のような雰囲気があり、外からは令和コールが聞こえてくるくらい

大盛り上がりでしたね！！

令和も皆さま、よろしくお願い致します。

さて、本日は野菜についてお話をします。

みなさん、野菜は食べていますか？

ダイエットや健康を考えると食べなきゃ・・・と思う人も多いかと思いますが

コンビニや外食などでなかなか野菜を選択する事は、少ないことが現状です。

例えば毎日、野菜を食べていると感じる人でも、どのくらい食べるように推奨されているかご存知でしょうか？

正解は・・・・

350g（厚生労働省；健康21）です

さてこの数字が一体どのくらいの量かと言いますと

こちら！！！！

結構な量ですよね。

普段からこのぐらいの量を毎日食べれている人は、なかなかい無いのではないでしょうか？

まずは、なぜ350gの野菜を摂取する必要があるかと言いますと

野菜は身体の調子を整える栄養素、ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含みます。

また、βカロテン、ビタミンE、Cなどの抗酸化物質には酸化を防ぐ役割がある為、生活習慣病やガンの予防、老化を遅らせる働きがあります。

先ほどの栄養素を必要量摂取する為には、350gの野菜を食べることとなります。

日本人の平均野菜摂取量は、288g。

その差は約60gで、およそ小鉢1杯分の量へとなります。

まずは、小鉢１つ分から追加する事を

心がけていただけると少しずつ野菜を食べる習慣が身につき

自然と野菜を食べる量が毎日増えます。

次回から、野菜をなるべく350g取るためのコツを紹介していこうと思います。

ぜひ、参考にしていただき、

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Dr.トレーニング麻布十番店　東舘亮太朗

栄養士

保健体育教員免許